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Nutrição e sabor: dicas e receitas para o dia a dia

  • Autor/ Organizador: Bruna Leal Lima Maciel, Erika Paula Silva Freitas, Amara Kizzi de Almeida Alves, Danielle Viviane Fernandes Bezerra, Renata Alexandra Moreira das Neves
  • ISBN: 978-85-425-0653-2
  • Ano de publicação: 2016
  • Linha editorial
  • Coleção/ Série
  • Tipo de publicação: Digital
  • Formato/suporte: Adobe PDF
  • Número de páginas: 122
  • Palavras-chaves: Dietética, Nutrição, Culinária, Saúde, Aspectos nutricionais, Hábitos alimentares
  • Link para baixar o livrohttps://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/21445
  • Sinopse: Esta obra foi desenvolvida a partir do projeto de extensão do Departamento de Nutrição do campus central da UFRN, chamado Nutrição com Sabor: Alimentando o conhecimento e a saúde, realizado entre 2011 e 2014. O projeto desenvolvia receitas adequadas às Doenças Crônicas Não Transmissíveis juntamente com as pessoas da comunidade, tendo como objetivo principal fortalecer o elo entre a universidade e a comunidade. O livro representa a compilação de todas as receitas desenvolvidas e das dicas discutidas durante o projeto. Voltado para o público em geral, visa contribuir para a saúde dos leitores.
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