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Nutrição e sabor: dicas e receitas para o dia a dia



Autor:
Bruna Leal Lima Maciel, Erika Paula Silva Freitas, Amara Kizzi de Almeida Alves, Danielle Viviane Fernandes Bezerra, Renata Alexandra Moreira das Neves

ISBN:
978-85-425-0653-2

Ano de publicação:
2016

Linha editorial


Formato:
Adobe PDF

Número de páginas:
122

Palavras-chaves:
Dietética, Nutrição, Culinária, Saúde, Aspectos nutricionais, Hábitos alimentares

Sinopse:
Consequência de um esforço coletivo, este material foi desenvolvido a partir do projeto de extensão "Nutrição com Sabor: Alimentando o conhecimento e a saúde" realizado entre 2011 e 2014 pelo Departamento de Nutrição da UFRN. O projeto desenvolvia receitas adequadas às Doenças Crônicas Não Transmissíveis, em conjunto com pessoas da comunidade. O livro representa a compilação de todas as receitas desenvolvidas e das dicas discutidas durante o projeto.


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