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Das farinhadas à produção para o mercado: A dinâmica da atividade mandioqueira no território do agreste potiguar

Área do conhecimento: Ciências agrárias




Autor:
Diego Salomão Candido de Oliveira Salvador

ISBN:
978-85-425-0067-7

Ano de publicação:
2013

Linha editorial



Formato:
Papel

Número de páginas:
184

Palavras-chaves:
Mandioca, Agronegócio, Agreste Potiguar, Território, Formação, Relações Sociais

Sinopse:
A cultura da mandioca consolidou-se como uma das principais atividades agrícolas da região agreste do Rio Grande do Norte. Se antes o seu cultivo era destinado à subsistência da população mais pobre, após a década de 1980, a cultura mandioqueira passou por um processo de modernização que transformou as técnicas de produção e as relações de trabalho com o objetivo de atender à lógica de produção capitalista.Este livro busca compreender o efeito dessas transformações na população local.
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